近日，法國的美食傳奇人物Joël Robuchon（喬爾 • 盧布松）先生創立的享譽世界的美食品牌L’Atelier（喬爾 • 盧布松美食坊）宣布將于2016年3月25日于上海外灘十八號開幕，這是喬爾 • 盧布松首次在中國大陸地區開出餐廳。坐擁浦江地標景觀，以極富法國韻味的風格美食接受挑剔饕客的品鑒，呈獻獨到別致的盧布松式美食體驗。L’Atelier（喬爾 • 盧布松美食坊）餐廳將于3月15日起對外接受預訂。
傳奇名廚喬爾 • 盧布松
喬爾 • 盧布松先生曾說過：“沒有所謂完美的一餐，因為我們總會做得更好。”作為法國高端餐飲界最具影響力的大廚，盧布松先生斬獲無數業界重要獎項：1976年，他榮獲« Meilleur Ouvrier de France » (法國最佳手工業者獎)；1987年，被評為« Chef de l’année » (年度名廚)；1990年，榮膺« Cuisinier du siècle » (世紀名廚)。盧布松先生對烹飪藝術的不懈追求亦令他成為全球公認的星級主廚翹楚。
在盧布松先生的引領下，法國高端餐飲重拾傳統經典，同時開啟了對料理的創意探索。他獨創的餐飲新概念，將美食制作從廚房移至餐臺前，賦予食客用餐時更多的歡愉體驗與視覺享受。
盧布松先生是最受業界推崇的星級大廚之一。迄今，由他主理的餐廳已收獲共計26顆米其林星，其中四家被評為最高的米其林三星等級。
L’Atelier de Joël Robuchon （喬爾 • 盧布松美食坊）
靈感來自于盧布松先生在日本的游歷，并結合他心儀的西班牙小食吧概念而成。在法語中，L’Atelier意為工作坊，不同于眾多高端餐廳慣用的金與白的配色，喬爾 • 盧布松美食坊大膽使用黑與紅的配搭，令整個餐廳空間更具藝術型格與個性。
別致、溫暖的開放式廚房設計，令食客置身其中即感自在愜意，亦成為其區別于其他高檔餐廳的特質。
即將開業的上海喬爾 • 盧布松美食坊擁有亞洲最大的鐵板料理臺，共有32個緊鄰開放式廚房的席位，以及16個圍繞在周圍的餐桌席位。食客們可以清楚觀賞到一道道喬爾 • 盧布松經典美食在主廚Francky Semblat和他的團隊手中誕生。主廚Francky Sembla跟隨盧布松先生工作已有19年之久，深諳他烹飪之精妙。在上海的喬爾 • 盧布松美食坊用餐，透過互動的氛圍，食客總會不自覺地沉浸于純正美食之中，享受非一般的歡愉用餐體驗。此外，餐廳還設有3個可容納8位客人的包間，滿足食客對私密空間的需要。
喬爾 • 盧布松的另外兩個美食創意 —— 喬爾 • 盧布松法式下午茶及精品烘培坊也即將登陸外灘十八號1樓。
2016年3月15日起，L’Atelier de Joël Robuchon （喬爾 • 盧布松美食坊）開始接受預訂，請登錄官方網站 www.joelrobuchon-china.com， 或致電(86 21) 60718888或發送郵件至atelier.bund18@joelrobuchon-china.com進行預訂。
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